Markt in Aschaffenburg:
Steinfurther Rosen, die sehr intensiv dufen!
Und wundervolle, reife Marillen aus Frankreich...jetzt ist Marillenknödelzeit!
Der Teig ist sehr schnell und einfach...Quark, Saure Sahne, Eigelb, Mehl, Butter, Salz - fertig...Zucker in die Marillen geben und Knödel formen. Mit dem Teig gott sei dank superleicht und ohne klebende Hände.
Nach etwa 15 Minuten schwimmen sie dann oben!
Dann nur noch Butter, braunen Zucker, Brösel und Zimt in der Pfanne brutzeln und hinein mit den Knödeln.
Einfach soooo gut :-)
